Добрый день!
Ага, значит изделия исправны, все дело в помехах. Обычно причиной такой проблемы является блок питания. Сначала отключите нагрузку (замок), блоки часто шумят под нагрузкой. Если заработает, то дохлый блок питания. Но учитывая, что со считывателем на 125 кгц у вас все работает, значит блок питания пока исключаем.
Подключили витую пару правильно? В одной свивке должны идти DATA0 и GND. Например DATA0 оранжевый, GND бело-оранжевый, на плюс питания пустите целиком одну свивку например зеленый и бело-зеленый вместе как один провод, все свободные на GND. Если не заработает, попробуйте отключить все, кроме DATA0, плюс питания и GND, DATA1 соедините с GND прямо в считывателе коротким проводком. Если витая пара подключена правильно, то все должно заработать, три метра это не расстояние.
Если случится чудо и снова не заработает, то можно попробовать подключить аккумулятор вместо блока питания, если заработает, то блок неисправен.
Удачи.